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PARTICIPANTE

Taberna La Cepa

TIEMPO ELABORACIÓN

25 minutos

DIFICULTAD

Fácil

Elaboración

Alcachofa braseada al Josper.
Crema de Idiazabal ahumado.
Yema de huevo confitada.

INGREDIENTES

  • Alcachofa confitada AOVE

  • Yema de Huevo

  • Velo de Panceta Ibérica

  • Crema Idiazabal

  • Tierra de Jamón

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